Pada kali ini kami bakal membahas tentang makanan khas Portugal. Portugal negaranya berwujud republik. Negara Republik Portugal ialah sebuah negara di Eropa yang terdapat pada bagian barat energi Eropa.
Negara Portugal ini di bagian utaranya juga di bagian timurnya berbatasan bersama dengan negara Spanyol, selanjutnya tersedia Samudera Atlantik di bagian baratnya. Selain itu, Portugal juga miliki dan juga menguasai wilayah di tempat Azores dan Madeira, dan juga Kepulauan Selvagens. Portugal juga mengklaim suatu wilayah kecil bernama Olivença yang oleh Spanyol juga diklaim sebagai wilayahnya, sejak Kongres Wina.
Portugal ini di dalam nama latinnya sebagai namanya yang terdahulu adalah Lusitania. Ibukota negara Portugal adalah Lisboa atau Lisbon. Mata uang yang berlaku di Portugal adalah Euro. Bahasa resmi di Portugal adalah bahasa portugis.
Portugal sebagai negara yang mengirim banyak pelaut, para penjelajahnya, ke beragam belahan dunia dan kemudian menjajah dan menguasai lebih dari satu negara, baik yang di dalam saat singkat atau yang di dalam saat lama, ataupun cuma hanyalah mampir pastilah sedikit atau banyak bakal merubah dan meninggalkan jejak resep masakan di beragam belahan dunia. Masakan Portugal didominasi bersama dengan minyak zaitun, bawang putih dan ikan. Makanan Portugal adalah jenis makanan masakan Mediterania.
Makanan Khas Portugal
1. Peixinhos Da Horta
Makanan ini asalnya dari Portugal, dan jadi cikal dapat masakan tenar di Jepang, yakni tempura. Peixinhos da horta ini adalah buncis tepung goreng. Masakan buncis yang dicampur adonan tepung lalu di goreng yang awalnya dari masakan kuliner Portugal ini lalu dikembangkan oleh masyarakat Jepang sehingga kemudian tidak cuma buncis saja yang dicampur adonan tepung lalu digoreng, namun juga ada udang, cumi, dan lain sebagainya yang lalu tenar bersama dengan sebutan sebagai tempura di Jepang dan masyarakat internasional lainnya.
2. Carne De Vinha D’alhos
Masakan Portugal yang bernama carne de vinha inilah yang menjadi cikal bakal masakan India yang bernama vindaloo. Carne de vinha ini adalah irisan daging sapi yang direndam atau dimarinasi bersama bawang dan cuka anggur. Masakan Portugal ini kemudian dimodifikasi di India, menjadi vindaloo. Cuka anggur yang sukar didapat di India kemudian diganti bersama anggur kurma dan ditambah bersama bumbu lokal layaknya lada hitam, kapulaga, kayu manis dan lain sebagainya cocok selera lokal India.
3. Pastel De Nata atau Portugal Egg Tart
Kue basah egg tart Portugal ini terbuat berasal dari telur. Kulitnya adalah berasal dari puff pastry, mampu memicu sendiri atau membeli instan, yang lantas di tempatkan di cetakan kemudian di atasnya di tempatkan vla sebagai isiannya 1/2 penuh lantas dipanggang di oven sampai matang. Adapun bahan vlanya adalah whipping cream, kemudian gula pasir, juga susu cair, dan tepung maizena, dan juga tidak lupa adalah kuning telur, dan juga perasan lemon.
4. Piri-piri Grilled Chicken
Masakan ini terkenal di Portugal dan membawa banyak versi juga. Bahan utamanya adalah ayam, yaitu ayam bakar ala Portugis, bersama bumbu lada hitam yang direndam dalam minyak zaitun dan cacahan bawang putih, dan bubuk paprika. Ayam bakar piri-piri ala Portugal ini di sediakan atau di sediakan bersama irisan kentang goreng atau bersama kentang tumbuk dan hiasi bersama irisan lemon.
5. Bacalhau
Bacalhau adalah ikan cod yang diasinkan. Ada beribu resep perihal bacalhau, dikarenakan tiap tiap rumah tangga di Portugal mempunyai resep versi khasnya sendiri masing-masing untuk memasak masakan favorit di Portugal, yaitu bacalhau ini.
Baca Juga: https://idebaguss.com/makanan-khas-korea/
6. Sardines
Yakni masakan berasal dari ikan sarden mirip layaknya bacalhau yang berbahan dasar ikan cod, maka masakan sardines yang berdasar ikan sarden ini juga tiap rumah tangga mempunyai resep versi andalan sardines favorit masing-masing.
7. Bolo Rei
Bolo rei adalah roti tart Portugal, berwujud adonan kue berwarna putih lembut yang dihiasi aneka toping yaitu tersedia kismis, ditambah buah kering juga aneka kacang oven yang disusun sedemikian rupa melingkari atas kue sehingga membentuk layaknya mahkota raja, maka dari itu di Inggris kue tart ini kemudian disebut sebagai kue raja atau King Cake.
