Selama liburan , Sobat sudah mengeksplorasi tempat mana saja? Supaya lebih berwarna, selain menjelajani destinasi wisatanya, hal yang tak boleh ketinggalan adalah menyantap deretan kulinernya.
Nah, terkecuali Sobat menghendaki berwisata kuliner, Sumatera Barat menjadi tempat yang tepat membuat dikunjungi. Tak hanya nasi padang, ada banyak sekali makanan khas Sumatera Barat yang menggoyang lidah. Berikut ini saran makanan khas Sumatera Barat yang sanggup Sobat cobalah selagi berkunjung ke sana!
1 | Rendang
Mari buka daftar makanan khas Sumatera Barat dengan menu yang legendaris satu ini. Ya, rendang. Menu yang dibuat berasal dari olahan daging sapi dan aneka rempah ini dulu mendiami peringkat pertama dalam daftar 50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN International, lho. Sobat mesti memahami nih, ternyata aneka bumbu dan rempah yang digunakan untuk produksi rendang merupakan bumbu yang mengandung antiseptik.
Meski selagi ini rendang sangat mudah dijumpai di berbagai daerah, penghasil rendang yang sangat legendaris dan populer kualitasnya selalu ada di Minangkabau, yakni tempat Payakumbuh.
2 | Sate Padang
Kuliner olahan daging di Sumatera Barat lainnya adalah sate padang. Sebagian orang pasti kesulitan membedakan sate padang gara-gara bentuknya berbeda-beda. Tak mesti bingung Sobat , gara-gara sate padang sebetulnya hadir dalam tiga jenis, yakni sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman. Selain tidak serupa tempat asalnya, ketiga slot via pulsa sate tersebut juga hadir dalam sajian bumbu kacang yang berbeda. Sate padang pakai bumbu kacang yang kental dan bentuknya menyerupai bubur. Sate pariaman punyai kuah yang berwarna merah. Sedangkan, sate padang panjang biasanya disediakan dengan bumbu sate yang berwarna kuning.
3 | Dendeng Balado
Makanan khas Sumatera Barat sepertinya sebetulnya didominasi oleh olahan daging sapi. Selain rendang dan sate padang, Sobat juga mesti menyantap dendeng balado. Makanan yang terbuat berasal dari daging sapi ini dibuat dalam bentuk irisan tipis, selanjutnya digoreng, dan dilumuri dengan bumbu balado yang kaya dapat rempah dan cita rasa kuat. Sobat dapat mudah menjumpai restoran atau tempat makan yang menjual dendeng balado dengan rasa otentik di Kota Padang, Sumatera Barat.
4 | Lontong Sayur
Makanan khas Padang yang tak kalah populer berasal dari rendang adalah lontong sayur. Makanan yang biasanya dijadikan menu sarapan oleh orang Minang ini punyai cita rasa yang khas dan juga kaya dapat rempah. Kuah santan yang kental dan juga bumbunya yang gurih sanggup memikat lidah para pecinta kuliner seantero negeri. Selain di tempat Padang, Sobat sanggup coba lontong sayur khas Minang ini di tempat Pariaman, yang lokasinya tidak begitu jauh berasal dari Kota Padang.
5 | Ayam Pop
Sobat tidak cukup puas dengan daging sapi? Tak mesti khawatir, gara-gara masakah khas Sumatera Barat ada juga yang berbahan utama daging ayam. Keunikan berasal dari olahan ini adalah daging ayam dapat selalu berwarna putih pucat meski sudah digoreng. Bagaimana bisa? Warna ayam tidak menjadi coklat layaknya ayam goreng terhadap biasanya gara-gara sebelum saat digoreng, ayam tersebut sudah diolah dan diberi bumbu. Ayam itu direbus dengan air kelapa dan juga diberi bumbu bawang putih. Sangat unik bukan? Jika menghendaki merasakan ayam pop yang asli dan otentik, Sobat sanggup berkunjung langsung ke tempat Bukittinggi, Sumatera Barat.
BACA JUGA: https://idebaguss.com/11-rekomendasi-kuliner-di-bandung-dari-yang-legendaris-hingga-kekinian/
6 | Ikan Asam Padeh
Berwisata kuliner , terutama di Sumatera Barat sepertinya belum lengkap terkecuali tak coba ikan asam padeh. Menu yang satu ini biasa juga dikenal dengan nama ikan asam pedas dalam Bahasa Indonesia. Masakan dengan rasa asam dan pedas ini siap memberi tambahan sensasi segar terhadap lidah dan perut Sobat . Tak terbatas terhadap satu type ikan saja, menu ikan asam padeh sanggup pakai berbagai type ikan, merasa berasal dari ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, sampai ikan kembung. Tak sabar menghendaki mencicipinya? Sobat sanggup langsung meluncur ke tempat Solok, Padang Panjang, atau Pariaman untuk merasakan kelezatan ikan asam padeh yang otentik.
7 | Itiak Lado Mudo
Sudah dulu coba makanan khas Sumatera Barat bernama itiak lado mudo? Kuliner berasal dari olahan daging bebek ini merupakan keliru satu kuliner khas berasal dari tempat Agam, Sumatera Barat. Hadir dalam rasa pedas dan gurih, itiak lado mudo disebut-sebut sebagai menu favorit wisatawan lokal sampai mancanegara, lho. Nah, terkecuali Sobat ke Ngarai Sianok, mesti sekali menyantap kuliner satu ini, ya. Di sana ada sebuah tempat tinggal makan yang menyajikan itiak lado mudo sebagai menu utamanya dan selalu ramai pengunjung. Sambil menyantap itiak lado mudo yang lezat, Sobat juga sanggup menyaksikan panorama Ngarai Sianok yang memesona.
8 | Lamang
Inilah kudapan klasik khas Sumatera Barat yang masih eksis sampai selagi ini. Lamang merupakan olahan ketan yang dicampur dengan santan. Ketan tersebut dapat dibungkus dengan daun pisang selanjutnya dimasukkan ke dalam bambu untuk seterusnya dibakar. Jika Sobat menghendaki mencicipi lamang berasal dari tanah kelahirannya, datanglah ke tempat Tanah Datar, Sumatera Barat. Cuaca yang dingin di Tanah Datar, dapat merasa lebih hangat selagi Sobat menyantap lamang yang masih hangat.
9 | Sala Lauak
Indonesia punyai banyak sajian kuliner, merasa berasal dari makanan berat sampai cemilan yang nikmat. Salah satu camilan yang sangat menggoda untuk dicoba adalah sala lauak. Kuliner yang satu ini adalah gorengan khas Pariaman. Karena berupa bulat, banyak juga yang menyebut kudapan ini sama dengan combro berasal dari Jawa Barat. Bedanya, sala lauak tidak pakai oncom, melainkan teri atau udang halus. Gorengan ini punyai tekstur renyah di bagian luar, tapi lembut di bagian dalamnya.
10 | Bika Talago
Jika Sobat tengah mengeksplorasi Bukittinggi dan merasa merasakan hawa dinginnya, saatnya menghangatkan tubuh dengan menyantap keliru satu kuliner khasnya, yakni bika talago. Makanan ini dapat disediakan hangat-hangat, gara-gara biasanya baru dapat dimasak ke dalam tungku pembakaran dikala ada yang membeli. Bika talago punyai rasa yang gurih dan manis berkat perpaduan pada tepung beras, kelapa parut, dan juga gula merah dan gula putih.